Nos filières partenaires
Qu'est-ce qu'une filière partenaire?
Depuis plusieurs années, KASANA s’est spécialisé dans la création de filières agricoles durables et dans la commercialisation d’une gamme de produits bio, éthiques et transparents, issus de ces filières.
Pour compléter cette gamme et continuer à promouvoir une agriculture durable, nous avons décidé de sélectionner des filières partenaires qui partagent nos valeurs. Comme nous, ces filières partenaires placent le circuit court, l’impact environnemental, le commerce équitable et la création d’emplois au cœur de leurs activités.
En s’associant à KASANA, ces filières partenaires bénéficient d’un support logistique, commercial et technique.
NOIX D'AMAZONIE BIO
Origine: Bolivie
La Noix d’Amazonie de notre filière partenaire est récoltée de façon sauvage au cœur de l’Amazonie bolivienne. C’est au pied d’arbres centenaires s’élevant à plus de 50 m de haut que les ‘cocos’ sont ouvertes à la machette pour en extraire leurs noix.
Les noix sont ensuite acheminées jusqu’à Riberalta, où elles sont décortiquées en grande partie manuellement, ce qui garantit un emploi à environ 80 personnes.
Les noix cassées pendant le décorticage sont quant à elles valorisées en «pépites», ce qui occupe 15 à 20 personnes supplémentaires pour l’étape du découpage. Tous les travailleurs sont couverts par une assurance santé.
Une fois décortiquées, les noix sont transportées par bateau depuis la Bolivie jusqu’en Europe.
RAISINS DE CORINTHE VOSTIZZA AOP BIO
Origine: Grèce
Les raisins secs de Corinthe de notre filière partenaire sont produits à partir de grains de raisins noirs « de Vostizza ». Cette variété, qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP), est considérée comme le raisin de Corinthe de la plus haute qualité. Elle est cultivée en grande majorité dans les régions montagneuses d’Aigion, en Grèce, mais est reconnue à travers le monde pour ses saveurs uniques.
La culture des raisins noirs de Corinthe est une des plus difficiles au monde. La récolte de ce produit d’exception s’effectue à la main, sur les pentes des montagnes de la région, à plus de 700m au-dessus du niveau de la mer.
Après la récolte, les raisins sont séchés au soleil de façon 100% naturelle, sans sucre ni sulfites ni aucun autre additif.
AMANDES BIO
Origine: Sicile
Les amandes sont un produit typique de l’Italie. Celles de notre partenaire sont récoltées en Sicile, dans une petite ville reculée de la province de Caltanissetta. Cette région, légèrement en altitude, très ensoleillée et entourée de collines vallonnées à l’abris du vent et du gel, jouit de conditions climatiques et environnementales idéales pour la culture des amandiers.
Afin de dynamiser l’activité économique de la région, la Sicile met des terrains à disposition des agriculteurs désireux de se lancer. C’est ce qui a permis à Gabriele, notre tout jeune producteur d’amandes, de démarrer son activité en 2019. Son domaine, Azienda Di Mandorle bio, s’étend aujourd’hui sur 32 hectares de terrain où sont plantés pas moins de 8000 amandiers.
DATTES BIO
Origine: Algérie
Nos dattes Deglet Nour bio proviennent d’Algérie, où nos producteurs perpétuent un savoir-faire ancestral détenu par leur famille depuis sept générations : celui de « maître dattier« . Ce métier est sur le point de disparaître dans le village, c’est pourquoi ils s’engagent à assurer sa continuité et sa préservation pour les générations futures.
Les plantations de dattiers se trouvent au cœur du Sahara algérien, dans la zone historique de Négrine, une oasis où l’irrigation raisonnée est pratiquée. Les parcelles sont préservées, permettant ainsi de maintenir l’habitat naturel de milliers d’insectes et d’animaux rares qui contribuent à l’équilibre écologique de l’oasis. De plus, les installations fonctionnent à l’énergie solaire.
La culture des dattes revêt une grande importance économique en Algérie, représentant une part significative de la production agricole et des exportations du pays. En tant que l’un des plus grands producteurs mondiaux, la culture de dattes en Algérie génère des opportunités économiques locales pour les agriculteurs, créant des emplois et générant des revenus dans de nombreuses régions du pays.
PISTACHES BIO
Origine: Espagne
Notre filière de pistaches biologiques se distingue par la qualité exceptionnelle de ses produits. Cultivées au cœur de l’Espagne, dans une région bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture des pistachiers, nos pistaches sont le fruit d’un savoir-faire unique et d’un profond respect de l’environnement.
La récolte de nos pistaches est assurée par près de 400 producteurs regroupés au sein d’une coopérative. Ils bénéficient ainsi d’un accompagnement et de formations techniques avancées qui leur permettent d’améliorer constamment la qualité de leurs produits tout en préservant le cycle naturel des pistachiers.
Les stocks des producteurs sont achetés de manière équitable et transparente, en tenant compte des prix du marché. Cette approche garantit une relation équitable et durable avec les agriculteurs, qui sont ainsi récompensés pour leur travail. Après la récolte, les pistaches sont soigneusement séchées sur place, le jour-même. Ce processus minutieux permet d’optimiser la qualité du produit final et, par conséquent, d’augmenter les revenus des producteurs.
NOIX DE COCO BIO & FAIRTRADE
Origine: Sri Lanka
Notre filière agricole bio de noix de coco repose sur des valeurs de durabilité, de préservation de l’environnement et d’engagement social. Nous avons mis en place des normes strictes et un cahier des charges rigoureux pour le développement de cette filière.
La déforestation est un défi majeur pour l’agriculture de la noix de coco. Dans de nombreux pays, la conversion des forêts en plantations entraîne la perte d’habitats naturels et une diminution de la biodiversité. Pour y faire face, nos producteurs pratiquent l’agroforesterie, plantant des cocotiers avec d’autres cultures pour augmenter la productivité et préserver les sols et la biodiversité.
Les agriculteurs peuvent également être confrontés à des difficultés liées à la volatilité des prix de la noix de coco. Pour garantir des prix stables et une sécurité économique aux producteurs, nous privilégions les contrats à long terme et appliquons notre principe de préfinancement des récoltes.
Notre filière de coco est également labellisée Fairtrade, ce qui atteste de notre engagement envers une rémunération équitable et de bonnes conditions de travail. Les ouvriers sont rémunérés au minimum 35% de plus que le salaire moyen de ce secteur. De plus, les produits sont valorisés et transformés sur place, ce qui permet de diversifier la production et de créer davantage d’emplois tout au long de l’année.
