Nos filières partenaires
Qu'est-ce qu'une filière partenaire?
Depuis plusieurs années, KASANA s’est spécialisé dans la création de filières agricoles durables et dans la commercialisation d’une gamme de produits bio, éthiques et transparents, issus de ces filières.
Pour compléter cette gamme et continuer à promouvoir une agriculture durable, nous avons décidé de sélectionner des filières partenaires qui partagent nos valeurs.
Comme nous, ces filières partenaires placent le circuit court, l’impact environnemental, le commerce équitable et la création d’emplois au cœur de leurs activités.
En s’associant à KASANA, ces filières partenaires bénéficient d’un support logistique, commercial et technique.
NOIX D'AMAZONIE BIO
Origine: Bolivie
La Noix d’Amazonie de notre filière partenaire est récoltée de façon sauvage au cœur de l’Amazonie bolivienne. C’est au pied d’arbres centenaires s’élevant à plus de 50 m de haut que les ‘cocos’ sont ouvertes à la machette pour en extraire leurs noix.
Les noix sont ensuite acheminées jusqu’à Riberalta, où elles sont décortiquées en grande partie manuellement, ce qui garantit un emploi à environ 80 personnes.
Les noix cassées pendant le décorticage sont quant à elles valorisées en «pépites», ce qui occupe 15 à 20 personnes supplémentaires pour l’étape du découpage. Tous les travailleurs sont couverts par une assurance santé.
Une fois décortiquées, les noix sont transportées par bateau depuis la Bolivie jusqu’en Europe.
RAISINS DE CORINTHE VOSTIZZA AOP BIO
Origine: Grèce
Les raisins secs de Corinthe de notre filière partenaire sont produits à partir de grains de raisins noirs « de Vostizza ». Cette variété, qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP), est considérée comme le raisin de Corinthe de la plus haute qualité. Elle est cultivée en grande majorité dans les régions montagneuses d’Aigion, en Grèce, mais est reconnue à travers le monde pour ses saveurs uniques.
La culture des raisins noirs de Corinthe est une des plus difficiles au monde. La récolte de ce produit d’exception s’effectue à la main, sur les pentes des montagnes de la région, à plus de 700m au-dessus du niveau de la mer.
Après la récolte, les raisins sont séchés au soleil de façon 100% naturelle, sans sucre ni sulfites ni aucun autre additif.
AMANDES BIO
Origine: Sicile
Les amandes sont un produit typique de l’Italie. Celles de notre partenaire sont récoltées en Sicile, dans une petite ville reculée de la province de Caltanissetta. Cette région, légèrement en altitude, très ensoleillée et entourée de collines vallonnées à l’abris du vent et du gel, jouit de conditions climatiques et environnementales idéales pour la culture des amandiers.
Afin de dynamiser l’activité économique de la région, la Sicile met des terrains à disposition des agriculteurs désireux de se lancer. C’est ce qui a permis à Gabriele, notre tout jeune producteur d’amandes, de démarrer son activité en 2019. Son domaine, Azienda Di Mandorle bio, s’étend aujourd’hui sur 32 hectares de terrain où sont plantés pas moins de 8000 amandiers.
