Onze biologische Oegandese vanilleketen
VAN BLOEM NAAR PEUL
Wist je dat vanille afkomstig is van een orchidee? De bloemen van deze orchidee veranderen, nadat ze gepolliniseerd zijn, in de waardevolle peulen.
In Mexico kan alleen een specifieke bijensoort de vanillebloemen pollineren. Elders gebeurt de pollinatie handmatig, met een klein naaldje, bloem voor bloem.
Ongeveer 8 maanden na de pollinatie worden de bloemen groene peulen die klaar zijn voor de oogst. De oogstperiode duurt zo’n 3 maanden en vindt twee keer per jaar plaats (zomer en winter).
VANILLEPRODUCENTEN
KASANA werkt samen met ongeveer 300 producenten in de regio Kayunga, in Oeganda.
Onze inzet voor producenten
Onze directe aanpak zorgt ervoor dat producenten goede ondersteuning, eerlijke betaling en degelijke arbeidsomstandigheden krijgen.
- De producenten krijgen hulp van agronomen die hun landbouwtechnieken verbeteren.
- Ze hebben ook toegang tot financiële leningen, wat vaak moeilijk te verkrijgen is in Oeganda.
- De vanillemarkt is erg onvoorspelbaar met grote prijsfluctuaties die problemen kunnen veroorzaken voor de producenten. KASANA zorgt voor een eerlijke en stabiele betaling, zelfs als de marktprijzen laag zijn.
- De hoeveelheden worden voorafgaand aan de oogst afgesproken, zodat producenten op lange termijn kunnen plannen en weten hoeveel ze gaan verdienen.
DE VERWERKING VAN DE PEULEN
Voordat ze de bekende zwarte en aromatische stokjes worden, ondergaan de vanillepeulen een reeks transformaties om hun rijke aroma’s volledig tot uiting te brengen: sorteren, spoelen, drogen, rijpen, enzovoort.
Elke stap van deze verwerking vindt plaats in Oeganda en creëert tientallen werkgelegenheden in een afgelegen landelijk gebied.
De gereed om te consumeren peulen worden vervolgens per schip naar onze werkplaatsen vervoerd om onze ecologische voetafdruk te minimaliseren.
DE AMANI NURSERY SCHOOL
KASANA ondersteunt de lokale gemeenschappen door de Amani Nursery School te financieren. Deze kleuterschool verwelkomt ongeveer 120 kinderen van 3 tot 6 jaar, waar ze leren lezen, schrijven, zingen en dansen. Ze krijgen ook dagelijks een snack en een maaltijd.
De leerlingen komen uit het dorp en zijn ook kinderen van de arbeiders van het verwerkingscentrum. De school biedt een groot voordeel voor de arbeiders, vooral voor vrouwen die vaak alleen hun kinderen opvoeden. Dankzij de school zijn de kinderen veilig en onder toezicht, zodat de vrouwen kunnen werken.
KASANA dekt de kosten van de school, inclusief de lasten, de salarissen van de leraren en de maaltijden. We werken ook samen met partners die onze waarden delen om projecten te financieren die het dagelijks leven van de kinderen verbeteren. Er is nog veel te doen, dus neem gerust contact met ons op als je wilt bijdragen aan dit mooie initiatief.
