Arôme ou extrait de vanille, que choisir ?
La vanille est sans doute l’une des saveurs les plus prisées en pâtisserie, mais toutes les options disponibles peuvent parfois prêter à confusion. Entre extrait de vanille, arôme naturel de vanille et arôme de vanille, on peut vite s’y perdre ! Alors, comment faire le bon choix pour vos recettes On vous explique tout!
Comment utiliser des gousses de vanille ?
La vanille est l’une des épices les plus prisées pour son arôme délicat et intense. Chez KASANA, nous importons de la vanille gourmet bio d’Ouganda, une variété particulièrement aromatique et riche en vanilline. Saviez-vous que les gousses de vanille peuvent avoir plusieurs vies ? Et oui, elles peuvent être utilisées plusieurs fois et de différentes […]
Protéger les mains des ouvriers de la noix de cajou
Le décorticage des noix de cajou Les filières de noix de cajou sont souvent pointées du doigt pour leurs conditions de travail entraînant de nombreux problèmes de santé, tels que des brûlures aux mains. Le scandale des conditions de travail derrière le décorticage des noix de cajou a éclaté en 2019. Le grand public découvrait […]
Crème brûlée à la vanille
Découvrez nos gousses de vanille gourmet La douceur des arômes de vanille et de caramel font de la crème brûlée LE dessert gourmand par excellence. Tout le monde connait ce grand classique et en raffole… mais avez-vous déjà essayé d’en faire vous-même à la maison ? Nous partageons la recette avec vous ! Ingrédients pour […]
Panna cotta à la vanille
Découvrez nos gousses de vanille gourmet La panna cotta est un dessert qui nous vient tout droit d’Italie. Simple et rapide à réaliser, c’est un classique presque inratable. Panna cotta signifie « crème cuite » en italien… Et sa préparation est aussi simple que son nom l’indique. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients: de […]
Energy Balls mangue coco
Découvrez les mangues séchées KASANA Connaissez-vous les energy balls ? Ce sont des collations saines et gourmandes, réalisées à base de fruits secs. Faciles à emporter, ces petites boules d’énergie sont un snack idéal pour se donner un coup de boost pendant une journée chargée ou dans la cadre d’une activité sportive. Essayez notre recette […]
Comment faire du sucre vanillé maison?
Avez-vous déjà essayé de faire votre propre sucre vanillé à la maison ? Vous serez étonné de constater à quel point cette méthode est simple et rapide. C’est également une super astuce zéro déchet puisque vous donnerez une seconde vie à vos gousses fendues, dont vous aurez déjà utilisé les graines. Ingrédients:Pour 1 kg de sucre vanillé […]
Un conditionnement zéro déchet
Zéro déchet depuis notre four jusqu’au silo de votre épicerie Pour diminuer au maximum les déchets inutiles, nos noix de cajou grillées sont conditionnées et transportées dans des seaux consignés de 6kg. Destination: votre épicerie vrac préférée! Lors de la livraison, nous en profitons pour récupérer les seaux vides qui, après un bon nettoyage, seront […]
Nos gousses de vanille en format vrac
Nouveau format pour nos gousses de vanille En plus de leur format en tubes de 2 gousses, nos gousses de vanille sont maintenant aussi disponibles en bocaux de 60 gousses. Un format idéal pour la conservation, dans un contexte de vente en vrac ou pour une utilisation dans la restauration. La préférée des gourmets Les […]
