POUR LES PROFESSIONNELS

Energy Balls mangue coco

Connaissez-vous les energy balls ? Ce sont des collations saines et gourmandes, réalisées à base de fruits secs. 

Faciles à emporter, ces petites boules d’énergie sont un snack idéal pour se donner un coup de boost pendant une journée chargée ou dans la cadre d’une activité sportive.

Essayez notre recette super rapide à base de mangues séchées.

Pour 12 energy balls

Ingrédients :

  • 100g de mangues séchées
  • 10 dattes dénoyautées
  • 100g de noix de cajou entières nature
  • 50g de noix de coco râpée 
  • 1/2 c. à café de curcuma en poudre

Préparation :

  1. Dans un robot, mixez les mangues et les dattes jusqu’à obtenir de tout petits morceaux.
  2. Ajoutez les noix de cajou, le curcuma et la moitié de la noix de coco. Si le mélange est trop sec, ajoutez un petit filet d’eau puis mixez à nouveau.
  3. Formez des boules, puis roulez-les dans le reste de noix de coco.
  4. Conservez vos energy balls dans un récipient hermétique pendant quelques jours.

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