Ken je energie ballen? Dit is een gezonde en lekkere snack op basis van gedroogd fruit.
Deze kleine energieballetjes zijn gemakkelijk mee te nemen en zijn een ideale snack om jezelf een boost te geven tijdens een drukke dag of als onderdeel van een sportactiviteit.
Probeer ons supersnel recept met gedroogde mango.
Ingrediënten:
Voor 12 energie ballen
- 100 g gedroogde mango’s
- 10 ontpitte dadels
- 100 g hele cashewnoten
- 50 g geraspte kokos
- 1/2 theelepel kurkumapoeder
Voorbereiding:
- Mix de mango’s en dadels in een keukenmachine tot zeer kleine stukjes.
- Voeg de cashewnoten, kurkuma en de helft van de kokos toe. Als het mengsel te droog is, een beetje water toevoegen en opnieuw mengen.
- Vorm er balletjes van en wentel die door de rest van de kokos.
- Bewaar je energieballetjes een paar dagen in een luchtdichte verpakking.
