Bescherming van de handen van onze cashew-arbeiders

Cashewnoten pellen

De cashew industrie wordt vaak bekritiseerd om haar arbeidsomstandigheden, die leiden tot tal van gezondheidsproblemen, zoals brandwonden aan de handen. Het schandaal van de arbeidsomstandigheden bij het pellen van cashewnoten brak in 2019 uit. Het grote publiek ontdekte indiaanse arbeidsters met verbrande handen door de zuurgraad van de noten die zij de hele dag moesten pellen.

De door KASANA genomen maatregelen

  • KASANA heeft geinvesteerd in een mechanische pel machine waardoor de arbeiders minder in rechtsreeks contact komen met het zuur dat uit de noten vrijkomt.
  • De notenschelpen worden ook voorverwarmd met stoom en vervolgens gedurende 24 uur afgekoeld. Deze methode vermindert drastisch het zuur dat door de noten vrijkomt en dus ook het risico op brandwonden die kunnen ontstaan tijdens de verwerkingsfases die niet gemecaniseerd kunnen worden.
  • Bij bepaalde taken waar mechanisatie niet mogelijk is, wordt aan de arbeiders gevraagd om de 15 minuten plantaardige olie op hun handen te smeren. Hierdoor worden de handen door de zuurg van de noten beschermd tegen eventuele brandwonden.

Andere artikelen die u mogelijk interesseren...

Geen onderdeel van een categorie

Vanille Crème Brûlée

ONTDEK ONZE GOURMET VANILLE BONEN De zoete vanille- en karamelsmaken maken van de crème brûlée HET gourmetdessert bij uitstek. Iedereen kent deze klassieker en is

Geen onderdeel van een categorie

Mango Kokosnoot Energy Balls

ONTDEK KASANA GEDROOGDE MANGO’S Ken je energie ballen? Dit is een gezonde en lekkere snack op basis van gedroogd fruit. Deze kleine energieballetjes zijn gemakkelijk

Nieuws

Herbruikbare verpakking

Nul afval van onze oven tot uw kruidenierswinkel! Om onnodig afval zoveel mogelijk te beperken, worden onze geroosterde cashewnoten verpakt en vervoerd in emmers van