Vanille Crème Brûlée

De zoete vanille- en karamelsmaken maken van de crème brûlée HET gourmetdessert bij uitstek.

Iedereen kent deze klassieker en is er dol op… maar heb je ooit geprobeerd hem zelf thuis te maken? We delen het recept met u!

    

Ingrediënten voor 6 personen

  • 1 vanillestokje
  • 6 eidooiers
  • 500 ml volle room
  • 60 g suiker
  • 4 el. bruine suiker

      

Voorbereiding 

  1. Verwarm je oven op 160°C.
  2. Klop in een grote kom de eidooiers met de suiker tot het mengsel schuimig en luchtig is.
  3. Verwarm in een steelpan de melk en de room met het vanillestokje (zaadjes en gespleten peul). Verwijder de peul en giet het mengsel al kloppend in de kom.
  4. Giet het mengsel in kleine schaaltjes en zet ze in een ovenschaal met een hoge rand. Giet heet water tot halverwege de schaaltjes. Bak ongeveer 25 minuten.
  5. Laat afkoelen en zet de vormpjes ongeveer 4 uur in de koelkast. Bestrooi vlak voor het serveren met bruine suiker en karamelliseer de bovenkant met een brander.

Andere artikelen die u mogelijk interesseren...

Nieuws

Bescherming van de handen van onze cashew-arbeiders

Cashewnoten pellen De cashew industrie wordt vaak bekritiseerd om haar arbeidsomstandigheden, die leiden tot tal van gezondheidsproblemen, zoals brandwonden aan de handen. Het schandaal van

Recepten

Vanille Panna Cotta

ONTDEK ONZE GOURMET VANILLE BONEN Panna cotta is een dessert dat rechtstreeks uit Italië komt. Eenvoudig en snel te maken, het is een bijna niet

Geen onderdeel van een categorie

Mango Kokosnoot Energy Balls

ONTDEK KASANA GEDROOGDE MANGO’S Ken je energie ballen? Dit is een gezonde en lekkere snack op basis van gedroogd fruit. Deze kleine energieballetjes zijn gemakkelijk