Arôme ou extrait de vanille, que choisir ?
La vanille est sans doute l’une des saveurs les plus prisées en pâtisserie, mais toutes les options disponibles peuvent parfois prêter à confusion. Entre extrait de vanille, arôme naturel de vanille et arôme de vanille, on peut vite s’y perdre ! Alors, comment faire le bon choix pour vos recettes On vous explique tout!
Comment utiliser des gousses de vanille ?
La vanille est l’une des épices les plus prisées pour son arôme délicat et intense. Chez KASANA, nous importons de la vanille gourmet bio d’Ouganda, une variété particulièrement aromatique et riche en vanilline. Saviez-vous que les gousses de vanille peuvent avoir plusieurs vies ? Et oui, elles peuvent être utilisées plusieurs fois et de différentes […]
Crème brûlée à la vanille
Découvrez nos gousses de vanille gourmet La douceur des arômes de vanille et de caramel font de la crème brûlée LE dessert gourmand par excellence. Tout le monde connait ce grand classique et en raffole… mais avez-vous déjà essayé d’en faire vous-même à la maison ? Nous partageons la recette avec vous ! Ingrédients pour […]
Panna cotta à la vanille
Découvrez nos gousses de vanille gourmet La panna cotta est un dessert qui nous vient tout droit d’Italie. Simple et rapide à réaliser, c’est un classique presque inratable. Panna cotta signifie « crème cuite » en italien… Et sa préparation est aussi simple que son nom l’indique. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients: de […]
Comment faire du sucre vanillé maison?
Avez-vous déjà essayé de faire votre propre sucre vanillé à la maison ? Vous serez étonné de constater à quel point cette méthode est simple et rapide. C’est également une super astuce zéro déchet puisque vous donnerez une seconde vie à vos gousses fendues, dont vous aurez déjà utilisé les graines. Ingrédients:Pour 1 kg de sucre vanillé […]