VOOR PROFESSIONALS

Bescherming van de handen van onze cashew-arbeiders

De cashew industrie wordt vaak bekritiseerd om haar arbeidsomstandigheden, die leiden tot tal van gezondheidsproblemen, zoals brandwonden aan de handen.

Het schandaal van de arbeidsomstandigheden bij het pellen van cashewnoten brak in 2019 uit. Het grote publiek ontdekte indiaanse arbeidsters met verbrande handen door de zuurgraad van de noten die zij de hele dag moesten pellen.

De door KASANA genomen maatregelen

  • KASANA heeft geinvesteerd in een mechanische pel machine waardoor de arbeiders minder in rechtsreeks contact komen met het zuur dat uit de noten vrijkomt.
  • De notenschelpen worden ook voorverwarmd met stoom en vervolgens gedurende 24 uur afgekoeld. Deze methode vermindert drastisch het zuur dat door de noten vrijkomt en dus ook het risico op brandwonden die kunnen ontstaan tijdens de verwerkingsfases die niet gemecaniseerd kunnen worden.
  • Bij bepaalde taken waar mechanisatie niet mogelijk is, wordt aan de arbeiders gevraagd om de 15 minuten plantaardige olie op hun handen te smeren. Hierdoor worden de handen door de zuurg van de noten beschermd tegen eventuele brandwonden.

Andere artikelen die u mogelijk interesseren...

Herbruikbare verpakking

Nul afval van onze oven tot uw kruidenierswinkel ! Om onnodig afval zoveel mogelijk te beperken, worden onze geroosterde cashewnoten verpakt en vervoerd in emmers

Gousses de vanille en vrac
Nieuws

Onze vanillestokjes in bulk

Nieuw formaat voor onze vanillestokjes. Naast hun formaat in tubes van 2 stokjes, zijn onze vanillestokjes nu ook verkrijgbaar in potjes van 60 stokjes. Dit